Các món nướng của nhà hàng được chế biến từ các nguyên liệu hảo hạng, tươi sống, qua quá trình tuyển lựa kỹ càng như bò Mỹ, tôm, mực, gà, bạch tuộc, thịt heo… cho món ăn chất lượng, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cái làm nên sự khác biệt độc đáo, mới lạ cho món nướng của Hanayoshi chính là gia vị và khâu tẩm ướp. Sử dụng các loại gia vị đặc trưng được nhập trực tiếp từ Nhật, thêm một chút sáng tạo cho phù hợp khẩu vị của người Việt cùng công thức tẩm ướp riêng biệt do nhà hàng nghiên cứu và sáng tạo nên, các món nướng tại Hanayoshi có thể chinh phục cả khẩu vị của cả những thực khách khó tính nhất.